2023年11月22日放送のソレダメはニトリでリュウジ&大女優が絶賛”冬の家事を時短&お得”SPで至高のごぼうサラダの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。
目次
至高のごぼうサラダのレシピ
至高のごぼうサラダの材料(1人分)
・ごぼう:150g
・にんじん:80g
・ハム:50g
・サラダ油:小さじ1+1/2
・醤油:小さじ2
・砂糖:小さじ1
・白だし:小さじ2
・料理酒:大さじ1
・みりん:大さじ1
・マヨネーズ:大さじ3+1/2
・すりゴマ:大さじ1+1/2
・黒コショウ:ひ+つまみ
・刻みねぎ:適宜
至高のごぼうサラダの作り方
1)洗ったごぼうと皮をむいたにんじんをキンピラピーラーでせん切りにします。
2)ハムは細切りにします。
3)フライパンにサラダ油を熱し、(1)のごぼう、にんじんを入れて炒めます。
4)醤油、砂糖、白だし、料理酒、みりんを加え、煮詰めるように汁気がなくなるまで炒めます。
5)(4)をボウルに移して粗熱を取ります。
6)(5)に①のハム、マヨネーズ、すりゴマ、黒コショウを加えて軽く混ぜ合わせます。
7)器に盛り付け、刻みねぎを散らせば出来上がりです。
ニトリの便利グッズリュウジさんおススメ!ベスト5第4位:キンピラピーラー
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まとめ
至高のごぼうサラダについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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