2024年6月12日放送のソレダメは笠原将弘VS余りがちな調味料5番勝負第5弾できゅうりのからし漬けの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは和食料理店賛否両論店主の笠原将弘さんです。
きゅうりのからし漬けのレシピ
きゅうりのからし漬けの材料
・チューブからし：小さじ2
・きゅうり：2本
・塩：小さじ1/2
・砂糖：大さじ1
・酢：小さじ2
きゅうりのからし漬けの作り方
1）きゅうりは1cmほどの輪切りにします。
2）(１)をポリ袋に入れ、塩、砂糖を加えて揉み込みます。
3）(２)にチューブからし、酢を加え、さらに揉み込みます。
4）調味料ときゅうりが馴染んだら冷蔵庫で1時間寝かせれば出来上がりです。
POINT：この作り方で大根やかぶなどでも同じように作ることができます。
まとめ
きゅうりのからし漬けについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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