2022年8月2日放送のまる得マガジンは1品1色で!野菜の”カラフル”つくりおき(2)「オレンジ色のつくりおき」でにんじんの粒マスタードサラダの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の井上かなえさんです。
目次
にんじんの粒マスタードサラダのレシピ
1品1色だとその日の料理に合わせて自由に組み合わせられてマンネリになりません。にんじんの粒マスタードサラダの材料
・にんじん：1本(150g)
・オリーブ油：大さじ1
▼Ａ
・にんにく(すりおろす) ：1/2かけ分
・塩：小さじ1/3
・黒こしょう：少々
・酢：大さじ1
・粒マスタード：小さじ1
にんじんの粒マスタードサラダの作り方
1）にんじんはピーラーでリボン状に薄く削ります。
2）ボウルに(Ａ)を入れて混ぜ合わせ、(１)を加えて和えれば出来上がりです。
つくりおきワンポイント
加熱調理しない生野菜は手で触る回数を減らします。・和える時や容器に移す時は清潔な菜箸やトングを使います。
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まとめ
にんじんの粒マスタードサラダについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
