【まる得マガジン】紫キャベツのクミンサラダの作り方を紹介!井上かなえさんのレシピ

2022年8月10日放送のまる得マガジンは1品1色で!野菜の”カラフル”作り置き(7)「紫色の作り置き」で紫キャベツのクミンサラダの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の井上かなえさんです。

1 紫キャベツのクミンサラダのレシピ
- 1.1 紫キャベツのクミンサラダの材料
- 1.2 紫キャベツのクミンサラダの作り方
  - 1.2.1 作り置きワンポイント
2 まとめ
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紫キャベツのクミンサラダのレシピ

1品1色だとその日の料理に合わせて自由に組み合わせられてマンネリになりません。

紫キャベツのクミンサラダの材料

・紫キャベツ：230g
・オリーブ油：大さじ2
・塩：小さじ1/2
・クミンシード：小さじ1
▼紫キャベツとレーズンのラぺ
・バルサミコ酢：大さじ1
・レーズン：大さじ2

紫キャベツのクミンサラダの作り方

1）紫キャベツはせん切りにします。
2）ボウルにオリーブ油、塩、クミンシードを入れて混ぜ合わせます。
3）(２)に(１)を入れて全体に馴染むように混ぜ合わせます。
4）落としラップをしてしんなりするまで30分間ほどおけば出来上がりです。
▼紫キャベツとレーズンのラぺ
5）紫キャベツのクミンサラダにバルサミコ酢とレーズンを合わせても美味しいそうです。