【まる得マガジン】えのきの柚子こしょう和えの作り方を紹介!井上かなえさんのレシピ

2022年8月11日放送のまる得マガジンは1品1色で!野菜の”カラフル”作り置き(8)「白色の作り置き」でえのきの柚子こしょう和えの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の井上かなえさんです。

えのきの柚子こしょう和えのレシピ

1品1色だとその日の料理に合わせて自由に組み合わせられてマンネリになりません。

・えのきだけ：大1袋(200g)
・オリーブ油：小さじ1
・塩：小さじ1/2
・レモン汁：大さじ1
・柚子こしょう：小さじ1

1）えのきだけは長さを半分に切って耐熱容器に入れます。
2）塩とオリーブ油をかけてふんわりとラップして電子レンジ(600W)で2分加熱します。
3）熱いうちにラップを外してレモン汁、柚子こしょうを加えて混ぜ合わせれば出来上がりです。

・電子レンジから出したらすぐにラップを外して蒸気を逃がします。
・できるだけ早く冷まします。
※熱いので注意します。

詳細はまる得マガジンテキストをご覧ください。

えのきの柚子こしょう和えについてまとめました！
参考になれば幸いです。

最後までお読みいただきありがとうございました。