2022年8月11日放送のまる得マガジンは1品1色で!野菜の”カラフル”作り置き(8)「白色の作り置き」で白菜の梅おかかオイル蒸しの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の井上かなえさんです。
白菜の梅おかかオイル蒸しのレシピ
1品1色だとその日の料理に合わせて自由に組み合わせられてマンネリになりません。白菜の梅おかかオイル蒸しの材料
・白菜:1/8個(350g)
・油:大さじ1
・塩:小さじ1/2
・梅干し(塩分13%):1個(13g)
・削り節:1袋(2.5g)
白菜の梅おかかオイル蒸しの作り方
1)白菜はざく切りにして鍋に入れます。
2)塩、油を加えて軽く混ぜます。
3)フタをして中火で5分ほど蒸し焼きにします。
4)しんなりしたら刻んだ梅干しと削り節を加えてよく混ぜれば出来上がりです。
まとめ
白菜の梅おかかオイル蒸しについてまとめました!
参考になれば幸いです。
【まる得マガジン】えのきの柚子こしょう和えの作り方を紹介!井上かなえさんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。