2022年4月11日放送のきょうの料理はレミ&明日香のこれ、助かりますよ!「特製だれ」でツナジャンの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理愛好家の平野レミさんです。
ツナジャンのレシピ
ツナジャンの材料(作りやすい分量)
・ツナ(缶詰/油漬け):(小)2缶(140g)
・玉ねぎ(みじん切り):1/2個(100g)
・生しいたけ(みじん切り):50g
・米油
・みそ
ツナジャンの作り方
1)フライパンに米油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを炒めます。
2)透き通ってきたら、しいたけ、ツナをオイルごと加え、さらに炒めます。
POINT:うま味が溶け出た油も余さず使って味わいUP!
3)馴染んだらみそ大さじ1+1/2を加えて混ぜ合わせれば出来上がりです。
・保存:保存容器に入れて冷蔵庫で4~5日間。
まとめ
ツナジャンについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。