【きょうの料理】ふわふわ卵焼きの作り方を紹介!平野レミさんのレシピ

2023年4月14日放送のきょうの料理はふたりの料理ショー「レミ&ミチコのウキウキ春レシピ」でふわふわ卵焼きの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理愛好家の平野レミさんです。

ふわふわ卵焼きのレシピ

▼Ａ
・はんぺん：50g
・溶き卵：3個分
・みつば(軸は2㎝長さ/葉はざく切り)：20g
・しらす(釜揚げ)：大さじ2(15g)
・塩：小さじ1/8
・しょうが(みじん切り)：小さじ1/2

・サラダ油

1）ポリ袋に(Ａ)を入れて袋の外側からはんぺんを手でざっくりと潰し、混ぜ合わせます。
2）フライパンにサラダ油大さじ2を弱火で熱し、しょうがを入れてサッと炒めます。
3）(１)を袋から流し入れてサッと炒め、器に盛り付けます。
4）仕上げにみつばの葉(分量外)をあしらえば出来上がりです。