2021年5月18日放送のきょうの料理はワタナベマキのアジアごはん 「インド 豆とオクラのカレー」でたまねぎのアチャール(インド風漬物)の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のワタナベマキさんです。
目次
たまねぎのアチャール(インド風漬物)のレシピ
たまねぎのアチャールの材料(作りやすい分量)
・たまねぎ：1個(200g)
▼Ａ
・レモン汁：大さじ1
・カイエンヌペッパー：小さじ1/5～1/4
・塩
たまねぎのアチャールの作り方
1）たまねぎは縦半分に切ってから繊維に沿って薄切りにし、塩小さじ1/3を加えて混ぜ、10分間ほどおきます。
2）出てきた水分を軽く絞り、(Ａ)を加えて混ぜます。
3）器に盛り付け、カイエンヌペッパー(分量外)をふれば出来上がりです。
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まとめ
たまねぎのアチャールについてまとめました！
カイエンヌペッパーのピリ辛が美味しいようです。
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