2020年7月12日放送の相葉マナブは夏の超人気食材食べまくりSPで万能とうもろこしペーストの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは千葉県八街市のとうもろこし農家さんです。
万能とうもろこしペーストのレシピ
万能とうもろこしペーストの材料
・とうもろこし:1本(130g)
万能とうもろこしペーストの作り方
1)とうもろこしは薄皮を残し、緑の皮をむきます。
ポイント:薄皮を残し、ラップ代わりにします。
2)電子レンジ(600w)で3分30秒加熱します。
ポイント:茹でるよりも電子レンジの方がうま味や栄養が流れ出ません。
3)レンチンしたとうもろこしを半分に切り、とうもろこしの実を、包丁で削ぎます。
4)ハンドブレンダーで粒を残すくらいのペースト状にすれば出来上がりです。
ポイント:ミキサーではなくハンドブレンダーでペーストにし食感を残します。
まとめ
万能とうもろこしペーストについてまとめました!
調味料ではなく、自然の甘みなので美味しいでしょうね。
最後までお読みいただきありがとうございました。