2022年6月5日放送の相葉マナブはマナブ「マナブ!超おいしいメンマがつくりたい」でチャーシューメンマの作り方について教えてくれました!
チャーシューメンマのレシピ
・ラーメンの上に乗っているメンマは中国や沖縄などに生息する”麻竹”という竹。
チャーシューメンマ:麻竹を茹でて発酵・乾燥させて味付けしたものです。
・今回は孟宗竹のたけのこでメンマを作ります。
チャーシューメンマの材料
・チャーシュー(チャーシューで切ったもの):100g
・メンマ:60g
・長ネギ:1/2本(35g)
チャーシューメンマの作り方
1)ボウルにチャーシュー、メンマ、斜め切りの長ネギを加えて和えれば出来上がりです。
まとめ
チャーシューメンマについてまとめました!
出来合いのもでは美味しくないかな?
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