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【まる得マガジン】りんごジャムの作り方を紹介!福森道歩さんのレシピ

りんごジャムまる得マガジン

りんごジャム
2021年12月16日放送のまる得マガジンは毎日おいしい!土鍋レシピ(6)「スイーツを楽しむ」でりんごジャムの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理人・陶芸家の福森道歩さんです。




りんごジャムのレシピ

りんごジャムの材料(6~7寸サイズ/作りやすい分量)

・りんご:2個(正味400g)
・グラニュー糖:100g
・レモン汁:大さじ2
・シナモンスティック:1本

りんごジャムの作り方

1)りんごは4~8mm厚さのいちょう切りにします。
2)ボウルに入れ、グラニュー糖、レモン汁を加えて和え、水分が出るまでおきます。
3)土鍋に水分ごと入れ、香りづけにシナモンスティックをのせます。
4)フタをして弱めの中火にかけ、蒸気が出たら弱火にして15分間煮ます。
5)火を止めてフタをしたまま冷まします。
6)フタを取り、シナモンを取り除いて弱火で水分を飛ばせば出来上がりです。

詳細はまる得マガジンテキストをご覧ください。

まとめ

りんごジャムについてまとめました!
ヨーグルトにのせて食べると美味しいそうです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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