2021年12月16日放送のまる得マガジンは毎日おいしい!土鍋レシピ(6)「スイーツを楽しむ」でりんごジャムの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理人・陶芸家の福森道歩さんです。
りんごジャムのレシピ
りんごジャムの材料(6～7寸サイズ/作りやすい分量)
・りんご：2個(正味400g)
・グラニュー糖：100g
・レモン汁：大さじ2
・シナモンスティック：1本
りんごジャムの作り方
1）りんごは4～8mm厚さのいちょう切りにします。
2）ボウルに入れ、グラニュー糖、レモン汁を加えて和え、水分が出るまでおきます。
3）土鍋に水分ごと入れ、香りづけにシナモンスティックをのせます。
4）フタをして弱めの中火にかけ、蒸気が出たら弱火にして15分間煮ます。
5）火を止めてフタをしたまま冷まします。
6）フタを取り、シナモンを取り除いて弱火で水分を飛ばせば出来上がりです。
まとめ
りんごジャムについてまとめました！
ヨーグルトにのせて食べると美味しいそうです。
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