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【相葉マナブ】鎌倉野菜レシピ!おかのりのバクダン丼の作り方を紹介!旬の産地ごはん

おかのりのバクダン丼レシピ

おかのりのバクダン丼
2021年6月6日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん鎌倉野菜でおかのりのバクダン丼の作り方について紹介してくれました!




おかのりのバクダン丼のレシピ

叩くと出る粘りを活かした料理です。

おかのりのバクダン丼の材料(1人分)

・おかのり:5枚(約20g)
・ごはん:1膳
・たくあん(粗みじん切り):20g
・まぐろたたき:45g
・しらす:10g
・温泉卵:1個
・食材名:分量
・きゅうり(スライス):3枚
・しょう油
・わさび

おかのりのバクダン丼の作り方

1)おかのりを5秒ほど湯にくぐらせた後、氷水に入れて粗熱を取り、粘りが出るまで包丁で叩きます。
2)ごはんの上にしらす、まぐろのたたき、きゅうり、たくあん、おかのりを盛り付け、中央に温泉卵をのせれば出来上がりです。

まとめ

おかのりのバクダン丼についてまとめました!
止まらなくなるほど美味しいようです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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