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【相葉マナブ】なすレシピベスト10!なすのクリームコロッケの作り方を紹介!三鷹市なす農家さんレシピ

なすのクリームコロッケ レシピ

なすのクリームコロッケ
2020年7月5日放送の相葉マナブはおうちで産地ごはんなすレシピベスト10でなすのクリームコロッケの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは東京三鷹市のなす農家さんです。




なすのクリームコロッケのレシピ

なすのクリームコロッケの材料(1人分)

冷製スープ:250mL
【相葉マナブ】なすレシピベスト10!なすの冷製スープの作り方を紹介!三鷹市なす農家さんレシピ
・なす:1本
・ベーコン:60g
・オリーブオイル:大さじ1
・小麦粉:大さじ3
・バッター液:適量
・パン粉:適量
・塩:小さじ1/2
・コショウ:適量
▼バッター液
・小麦粉:40g
・卵:1個
・牛乳:30mL
・サラダ油:適量

なすのクリームコロッケの作り方

1)フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒めます。
2)角切りしたなすを加え、塩、コショウで味付けします。
3)小麦粉を加えてさらに炒め、冷製スープを少しずつ加え、なじませます。
4)バットに取り出し、冷蔵庫で3時間冷やします。
5)俵形に形成し、バッター液(材料を混ぜたもの)につけてパン粉をつけます。
6)170℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げれば出来上がりです。

まとめ

なすのクリームコロッケについてまとめました!
揚げたてをいただきたいですね。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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