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【相葉マナブ】なすレシピベスト10!なすの冷製スープの作り方を紹介!三鷹市なす農家さんレシピ

なすの冷製スープ レシピ

なすの冷製スープ
2020年7月5日放送の相葉マナブはおうちで産地ごはんなすレシピベスト10でなすの冷製スープの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは東京三鷹市のなす農家さんです。




なすの冷製スープのレシピ

なすの冷製スープの材料

・なす:1本
・玉ねぎ:1/4個
・コンソメスープ:150mL
・牛乳:200mL
・バター:10g
・塩:小さじ1/4
・コショウ:適量
・パセリ:適量

なすの冷製スープの作り方

1)フライパンにバターを熱し、薄切りにしたなすと玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
2)コンソメスープ、塩、コショウを加え、煮込みます。
3)バットに取り出して、粗熱を取ります。
4)粗熱が取れたらミキサーにかけ、ボウルに移して牛乳をいれて冷やしながら混ぜます。
5)器に盛り、パセリをちらせば出来上がりです。

まとめ

なすの冷製スープについてまとめました!
夏に美味しく飲めそうですね。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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