2020年7月5日放送の相葉マナブはおうちで産地ごはんなすレシピベスト10でなすのもみ漬けの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは茨城県奥久慈のなす農家さんです。
なすのもみ漬けのレシピ
なすのもみ漬けの材料(1人分)
・なす:1本
・塩:大さじ1/2
・かつおぶし:適量
なすのもみ漬けの作り方
1)なすは皮をむかずにたべやすい大きさに切り、5~6秒水にさらします。
2)水気をサッと絞り、ボウルに入れて塩でもみます。
3)水気をギュッと絞り、器に入れてかとぶしをかければ出来上がりです。
まとめ
なすのもみ漬けについてまとめました!
簡単に作れてサッパリいただけそうで夏に良さそうですね。
最後までお読みいただきありがとうございました。