2024年6月26日放送のあしたが変わるトリセツショーはにんにく新機能発見!旨味爆増&香り堪能SPで野菜炒めの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは希望ヶ丘高校のニンニク水です。
野菜炒めのレシピ
野菜炒めの材料(2人分)
▼ニンニク水
・ニンニク(スライス)：半かけ分
・水：50mL
・塩：ひとつまみ
・キャベツク(ひと口大)：150g
・ニンジン(短冊切り)：30g
・しょう油：小さじ2+1/2
・豚バラ肉(3～4㎝長さ)：50g
・油：大さじ1
・塩：少々
・コショウ：少々
野菜炒めの作り方
▼ニンニク水
1）沸騰させたお湯50mLを耐熱容器に入れ、ニンニクと塩を加えて5分置きます。
2）ニンジン、キャベツ、ニンニク水を加え、水分が十分飛ぶまで炒めます。
3）塩、コショウで味を調えれば出来上がりです。
まとめ
野菜炒めについてまとめました！
参考になれば幸いです。
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