【青空レストラン】サフランリキッドの作り方を紹介!サフランのレシピ

2023年12月9日放送の満天☆青空レストランは大分県竹田市のサフランでサフランリキッドについて紹介されました!
教えてくれたのは大分県竹田市民宿清流の阿南太二さんです。

サフランリキッドのレシピ

・サフラン：西アジア原産花のめしべを乾燥させます。
ヨーロッパではブイヤベース・パエリアなど
サフランが欠かせません。

・竹田式サフラン：15%
・シチリア産：12.8%
・イラン産：12.6%
・ギリシャ産：11.1%

・サフラン

1）トースターの天板にアルミホイルを敷き、サフランをのせます。
2）トースターで2～3分焦げないよう加熱します。
3）保存容器に入れて水を注ぎ、一晩置けば出来上がりです。

サフランハウス

サフランリキッドについてまとめました！
お試しください。
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