【青空レストラン】大葉春菊の和ノベーゼピザの作り方を紹介!石塚章さんのレシピ

2024年2月17日放送の満天☆青空レストランは福岡県北九州市の大葉春菊で大葉春菊の和ノベーゼピザについて紹介されました!
教えてくれたのは農園レストランB&Wシェフの石塚章さんです。

大葉春菊の和ノベーゼピザのレシピ

▼和ノベーゼソース
・大葉春菊
・オリーブオイル
・ごま
・粉チーズ
・ニンニク

・竹炭パウダー生地
・トマト
・モッツァレラチーズ
・粉チーズ

▼和ノベーゼソースを作ります。
1）ミキサーにオリーブオイル、ごま、粉チーズ、ニンニク、大葉春菊を入れて攪拌したらソースの完成です。

2）竹炭パウダー生地を広げ、和ノベーゼソースを塗ります。
3）トマト、モッツァレラチーズ、粉チーズをのせ、オリーブオイルを回しかけます。
4）オーブンレンジで10分焼けば出来上がりです。
5）和ノベーゼソースを再度塗ってからいただきます。