【青空レストラン】大葉春菊のグリーンカレーの作り方を紹介!大葉春菊のレシピ

2024年2月17日放送の満天☆青空レストランは福岡県北九州市の大葉春菊で大葉春菊のグリーンカレーについて紹介されました!

大葉春菊のグリーンカレーのレシピ

・大葉春菊
・玉ねぎ
・パプリカ
・しめじ
・合馬たけのこ
・イノシシ肉
・自家製グリーンカレーペースト(大葉春菊・クミン・コリアンダーなど)
・砂糖
・ナンプラー
・大葉春菊ペースト(大葉春菊をそのままミキサーにかける)

1）鍋に下処理した玉ねぎ、パプリカ、しめじ、合馬たけのこ、イノシシ肉、グリーンカレーのペーストを入れて混ぜます。
2）ココナッツミルクを加えてさらに混ぜ、火にかけます。
3）煮立ったら砂糖、ナンプラー、大葉春菊ペーストを加えて煮込みます。
4）器にご飯を盛り付け、(３)をかければ出来上がりです。