2023年8月7日放送の相葉マナブは『出張!名店にマナブ!天ぷら編』でアスパラの天ぷらのやり方について教えてくれました!
教えてくれたのはミシュランガイド東京15年連続二つ星評価銀座てんぷら近藤主人の近藤文夫さんです。
アスパラの天ぷらのレシピ
アスパラの天ぷらの材料(分)
・アスパラガス(北海道新ひだか町産)
・小麦粉
・天ぷら衣
・揚げ油
アスパラの天ぷらの作り方
1)アスパラガスは小麦粉をまぶし、余分な粉を落としてから衣を付けます。
2)油に倒すように素早く入れ、「ジュ!」と音が鳴れば揚げ上がりです。
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まとめ
アスパラの天ぷらについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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