【ソレダメ】豆乳クリームパスタの作り方を紹介!安藤なつさんのレシピ

2023年7月19日放送のソレダメはリュウジVS料理ウマ女優アナ家ご飯対決!お得なワザ公開SPで第2試合「豆乳対決」豆乳クリームパスタの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはメイプル超合金の安藤なつさんです。

1 豆乳クリームパスタのレシピ
- 1.1 豆乳クリームパスタの材料(4人分)
- 1.2 豆乳クリームパスタの作り方
2 まとめ
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豆乳クリームパスタのレシピ

豆乳クリームパスタの材料(4人分)

・調製豆乳：1L
・ニンニク：1片
・オリーブオイル：大さじ2
・玉ねぎ：250g
・小麦粉：大さじ2
・ツナ(ノンオイル)：4缶
・梅こんぶ茶：大さじ4
・パスタ：400g
・乾燥梅：適量
・大葉：適量

豆乳クリームパスタの作り方

1）ニンニクはみじん切りにします。
2）フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、(１)のニンニクを炒めます。
3）玉ねぎは繊維に沿ってスライスし、(２)に加えてしんなりするまで炒めます。
4）小麦粉を加えてとろみをつけます。
5）調製豆乳を少量ずつ加え、混ぜながらとろみが出るまで加熱します。
6）途中でツナを加え、味付けに梅こんぶ茶を加えて混ぜます。
7）茹で上がったパスタを加え、クリームソースと絡めます。
8）器に盛り付け、仕上げに乾燥梅と刻んだ大葉をのせれば出来上がりです。