2023年7月19日放送のソレダメはリュウジVS料理ウマ女優アナ家ご飯対決!お得なワザ公開SPで第1試合「トマト料理対決」トマトと万願寺唐辛子の山椒すき焼きの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは女優の名取裕子さんです。

トマトと万願寺唐辛子の山椒すき焼きのレシピ

トマトと万願寺唐辛子の山椒すき焼きの材料(4人分)

・トマト：400g
・万願寺とうがらし：200g
・牛ロース薄切り肉(すき焼き用)：150g～お好みで
・すき焼きの割り下(タレ/市販)：適量
・実山椒：適量
・木の芽：適量
・牛脂：適量

トマトと万願寺唐辛子の山椒すき焼きの作り方

1）万願寺とうがらしは縦半分に切って種を取り、2cm幅の斜め切りにします。
2）トマトは湯むきしてくし切りにします。
3）鍋に牛脂を馴染ませます。
4）万願寺唐辛子を入れて中火で軽く炒めます。
5）牛肉を加えてさらに中火で軽く炒めます。
6）すき焼きの割り下を具材の1/4ほど浸かるくらいまで加えます。
7）(２)のトマトを加え、表面が少し柔らかくなるまで煮ます。
8）仕上げに山椒を散らし、木の芽を添えれば出来上がりです。

まとめ

トマトと万願寺唐辛子の山椒すき焼きについてまとめました!
参考になれば幸いです。
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