【ウラマヨ】スパイスチキンカレーの作り方を紹介!エスビーの社員さんのレシピ

2023年6月24放送のウラマヨはプロが裏技を大公開!おうちカレーを華麗に大変身SPでエスビー社員が自宅で作るスパイスチキンカレーの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはエスビーの社員さんです。

1 スパイスチキンカレーの作り方のレシピ
- 1.1 スパイスチキンカレーの作り方の材料(1人分)
- 1.2 スパイスチキンカレーの作り方
2 まとめ
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スパイスチキンカレーの作り方のレシピ

カレー粉を使ったカレーの裏側をのぞき見!
・カレー粉(ヱスビー食品)：1923年誕生の日本初の国産カレー粉
カレー粉の裏側：ヱスビー食品創業者・山崎峰次郎が日本初の国産カレー粉を開発。
カレー粉の裏側：味や香りの記憶を頼りに独自でスパイスを調合して完成。
カレー粉の裏側：1950年の赤缶カレー粉の誕生により家庭でカレーが一般的に
※70年以上ほぼ同じスパイスの分量
カレー粉の裏側：スパイスのレシピは社内でもトップシークレット扱い
カレー粉の裏側：社内食堂には自社スパイスを使用したオリジナルカレーが!

スパイスチキンカレーの作り方の材料(1人分)

・鶏もも肉(ひと口大)：1/2枚
・トマト(角切り)：1/2個
・玉ねぎ(みじん切り)：1/2個
しょうが(チューブ)：小さじ1/4
・にんにく(チューブ)：小さじ1/8
・カレー粉(スティックタイプ)：1本
▼副菜(もやしのナムル/2～3人分)
・もやし：200g
・鶏がらスープの素：小さじ1+1/2
・ごま油：小さじ2
・カレー粉(スティックタイプ)：1本
サラダ油：適量
カレー粉の裏側：カレー以外の様々な料理にも活用できます。
※創業100周年を記念して発売したスティック型の赤缶カレー粉使い切りの個包装にした商品
分量を量る手間もなく若い世代に人気
・塩：小さじ1/2
・水：150ml
・白飯：適量

スパイスチキンカレーの作り方

1）フライパンに油を熱し、玉ねぎ、しょうが、にんにくを入れて炒めます。
ヱスビー食品の裏側：カレー粉を使った本格カレーが家族にも好評!
2）玉ねぎの色が変わったら塩、トマト、カレー粉を加えて馴染ませます。
3）カレー粉が馴染んだら鶏肉と水を加えます。
4）弱火～中火で12分ほど煮込めば出来上がりです。
▼もやしのナムルを作ります。
5）ボウルに全ての材料を入れて和えれば出来上がりです。
その他チャーハンの味付けや揚げ物にもおススメ!