2023年6月24放送のウラマヨはプロが裏技を大公開!おうちカレーを華麗に大変身SPでエスビー社員が自宅で作るビーフカレーの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはRエスビーの社員さんです。
ビーフカレーの作り方のレシピ
カレー粉を使ったカレーの裏側をのぞき見!
・カレー粉(ヱスビー食品)：1923年誕生の日本初の国産カレー粉
カレー粉の裏側：ヱスビー食品創業者・山崎峰次郎が日本初の国産カレー粉を開発。
カレー粉の裏側：味や香りの記憶を頼りに独自でスパイスを調合して完成。
カレー粉の裏側：1950年の赤缶カレー粉の誕生により家庭でカレーが一般的に
※70年以上ほぼ同じスパイスの分量
カレー粉の裏側：スパイスのレシピは社内でもトップシークレット扱い
カレー粉の裏側：社内食堂には自社スパイスを使用したオリジナルカレーが!
ビーフカレーの作り方の材料(2人分)
・玉ねぎ(みじん切り)：1個
・しょうが(チューブ)：小さじ1
・にんにく(チューブ)：小さじ1
・トマト(角切り)：1個
・カレー粉(スティックタイプ)：1本
・塩：小さじ1/3
・牛角切り肉(3㎝角)：300g
・赤ワイン：大さじ2
・水：300ml
・コンソメ(固形)：1個
・ハチミツ：小さじ1(7g)
・サラダ油：大さじ2
・白飯：適量
ビーフカレーの作り方
1）鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、しょうが、にんにくを入れて炒めます。
2）玉ねぎの色が変わったらトマト、カレー粉、塩を加えて炒めます。
3）牛肉を加えて軽く炒め、赤ワイン、水、コンソメ、ハチミツを加えます。
4）弱火～中火でフタを少し開けて30分ほど煮込み、仕上げにバターを加えれば出来上がりです。
まとめ
ビーフカレーの作り方についてまとめました！
参考になれば幸いです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
