【きょうの料理】きゅうりのティーサンドの作り方を紹介!ヤミーさんのレシピ

2023年5月29日放送のきょうの料理は「ヤミーの世界のサンドイッチ」バインミーでイギリスのきゅうりのティーサンドの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のヤミーさんです。

1 きゅうりのティーサンドのレシピ
- 1.1 きゅうりのティーサンドの材料(2～3人分)
- 1.2 きゅうりのティーサンドの作り方
2 まとめ
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きゅうりのティーサンドのレシピ

きゅうりのティーサンドの材料(2～3人分)

・サンドイッチ用食パン(耳なし)：6枚
・きゅうり：2本
・バター(常温に戻す)：30g
・練り辛子：小さじ1/2

・塩
・黒こしょう(粗びき)

きゅうりのティーサンドの作り方

1）きゅうりはパンの幅に合わせて長さを切り、縦に1～2㎜厚さの薄切りにします。
2）バットに並べて塩小さじ1/2をまんべんなく振り、10分間ほど置きます。
POINT：少しずつずらしてキレイに並べます。
3）水気をしっかりと拭き取ります。
4）パンの片面にバターを薄く均等に塗り、練り辛子も薄く塗ります。
5）パン3枚に(３)のきゅうりを等分にのせて黒こしょうを振り、残りのパン3枚でそれぞれ挟みます。
6）ラップで包んで冷蔵庫で10分間ほど寝かせます。
7）ラップを外し、4等分の正方形に切れば出来上がりです。