【きょうの料理】まさる流焼き飯の作り方を紹介!小林まさるさんのレシピ

2023年3月7日放送のきょうの料理は「まさみ&まさるのお助けレシピ」栄養満点!ひとりごはんでまさる流焼き飯の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の小林まさるさんです。

1 まさる流焼き飯のレシピ
- 1.1 まさる流焼き飯の材料(1人分)
- 1.2 まさる流焼き飯の作り方
2 まとめ
- 2.1 この記事を読んだ方はコチラも読まれています

まさる流焼き飯のレシピ

まさる流焼き飯の材料(1人分)

・ご飯(温かいもの)：200g
・卵：1個
・ツナ(缶詰/油漬け)：1缶(70g)
・レタス：2枚(50g)
・ねぎ：1/5本(20g)

・パセリ(みじん切り)：適宜

・サラダ油
・塩
・こしょう
※2人分にする場合は全ての材料を倍にします。

まさる流焼き飯の作り方

1）ボウルに卵を割り入れて溶きほぐします。
2）レタス2枚(50g)はひと口大にちぎります。
3）ねぎは薄い小口切りにします。
4）ツナは缶汁を切ります。
5）フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、(１)の溶き卵を流し入れます。
6）5～6秒間経ったらご飯とツナを順に加え、ほぐしながら炒めます。
POINT：卵が「半熟手前」のうちに温かいご飯をのせて手早く炒めます。
7）全体がパラリとしたらレタス、ねぎを加え、塩小さじ1/4、こしょう少々を振って炒め合わせれば出来上がりです。