2021年6月20日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん神奈川県横浜市の新じゃがいもでじゃがいものナムルの作り方について紹介してくれました！
じゃがいものナムルのレシピ
・横浜市保土ヶ谷区はじゃがいも栽培の先進地。
・保土ヶ谷いも：北海道や四国などに出荷されて種いもとして広まったそうです。
・キタアカリ：甘味とホクホク感が強いそうです。
じゃがいものナムルの材料(2人分)
・じゃがいも：2個
・ごま油：小さじ1
・鶏がらスープの素：小さじ1/2
・白すりごま：小さじ1/2
・塩：ひとつまみ
じゃがいものナムルの作り方
1）じゃがいもの皮をむき、細切りにして水にさらします。
POINT：水にさらすことででんぷんが抜け、シャキシャキになります。
2）沸騰したお湯で30秒ほど茹で、水気を切ります。
3）ボウルに移し、ごま油、鶏がらスープの素、すりごま、塩を混ぜ合わせ、じゃがいもを入れて和えれば出来上がりです。
まとめ
じゃがいものナムルについてまとめました！
シャキシャキでさっぱりしてるそうです。
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