2021年6月20日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん神奈川県横浜市の新じゃがいもでじゃがいもの青のりカレー和えの作り方について紹介してくれました！

じゃがいもの青のりカレー和えのレシピ

・横浜市保土ヶ谷区はじゃがいも栽培の先進地。
・保土ヶ谷いも：北海道や四国などに出荷されて種いもとして広まったそうです。
・キタアカリ：甘味とホクホク感が強いそうです。

じゃがいもの青のりカレー和えの材料(2人分)

・じゃがいも：2個
・青のり：小さじ1/2
・カレー粉：小さじ1/2～1/4
・塩：少々

じゃがいもの青のりカレー和えの作り方

1）じゃがいもは大きめのひと口大に切り、水にさらします。
POINT：大きめのひと口大で食感がいきます。

2）耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱します。
3）カレー粉、青のり、塩を加えて和えれば出来上がりです。

まとめ

じゃがいもの青のりカレー和えについてまとめました！
ホクホクで美味しいそうです。
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