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【まる得マガジン】チョコチャンクスコーンの作り方を紹介!稲田多佳子さんのレシピ

チョコチャンクスコーンレシピ

チョコチャンクスコーン
2021年6月3日放送のまる得マガジンはポリ袋でかんたん!ふりふりおやつ(4)「たたんで押し広げる クッキー&スコーン」でチョコチャンクスコーンの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは菓子料理研究家の稲田多佳子さんです。




チョコチャンクスコーンのレシピ

使うポリ袋:横25㎝×縦30㎝、厚さ0.02mm以上の食品用。

チョコチャンクスコーンの材料(6個分)

・薄力粉:100g
・金ごま:25g
・きび糖:45g
・ベーキングパウダー:小さじ1/4
・塩:ひとつまみ
・板チョコレート:1枚(50g)

・牛乳:45g
・植物油:45g

チョコチャンクスコーンの作り方

1)板チョコレートは包丁で粗く刻み、冷蔵庫で冷やしておきます。
2)ボウルにポリ袋を入れ、材料を入れやすいようにします。
3)量りにのせて薄力粉、きび糖、ベーキングパウダー、塩、板チョコを入れ、口をねじってふりふりします。
POINT:振り混ぜるときは袋の中に空気を入れます。

4)牛乳、植物油を加え、生地がまとまるまでよく振り混ぜます。
5)まとまったら袋の底辺ともう一辺を切り開いて1枚のシートにし、シートで挟んで押し広げたらシートを利用して折りたたむ、押し広げるを厚みが均一になるまで繰り返します。
POINT:厚みが均一になるように長方形(13㎝×8㎝)に整えます。

レシピの詳細、他のレシピの詳細はまる得マガジンテキストをご覧ください。

まとめ

チョコチャンクスコーンについてまとめました!
焼きたてがおすすめです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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