2021年5月13日放送のまる得マガジンはこれで一生食べ飽きない!アボカドの世界「スッキリまろやかスイーツ」でアボカドのグラスレアチーズケーキアボカドの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはアボカド料理研究家・管理栄養士の緑川鮎香さんです。
目次
アボカドのグラスレアチーズケーキのレシピ
アボカドの食べごろ
・皮が黒くツヤがあるもの。
・ヘタがキレイなもの。
アボカドのグラスレアチーズケーキの材料
・アボカド(完熟した柔らかいもの):正味150g
・レモン汁:大さじ1
・クリームチーズ:200g
・グラニュー糖:60g
・牛乳:100ml
・粉ゼラチン:5g
アボカドのグラスレアチーズケーキの作り方
1)ボウルにアボカドを入れ、レモン汁を加え、フォークで柔らかくつぶします。
2)ボウルにクリームチーズとグラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
3)(2)に(1)のアボカドを加え、泡立て器で粒粒がなくなるまでよく混ぜ合わせます。
4)牛乳を加え、泡立て器で滑らかになるまで混ぜ合わせます。
5)電子レンジで20秒温めた粉ゼラチンを加え、素早く混ぜ合わせます。
6)砕いたビスケットを入れたグラスに注ぎ、冷蔵庫で2時間冷やし固めれば出来上がりです。
まとめ
アボカドのグラスレアチーズケーキについてまとめました!
アボカドを生クリームの代わりに使用しています。
【まる得マガジン】アボガナッシュの生チョコ風の作り方を紹介!緑川鮎香さんのレシピ
緑川鮎香さんのアボカドレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。