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【ヒルナンデス】リュウジさんのレシピ!ホワイトチャーハンの作り方を紹介!

ホワイトチャーハンレシピ

ホワイトチャーハン
2021年5月31日放送のヒルナンデスはフードロスをなくそう!簡単なのに奥深いレシピで第4位のホワイトチャーハンの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。




ホワイトチャーハンのレシピ

ホワイトチャーハンの材料(1人分)

・卵白:2個分
・長ネギ(青い部分):1/3本
・ごはん:200g
・塩:小さじ1/3
・うま味調味料:6振りほど
・ごま油:大さじ1
・黒コショウ:適量

ホワイトチャーハンの作り方

1)卵白はよく溶きほぐしておきます。
2)熱したフライパンにごま油をひき、溶いた卵白を入れます。
3)すぐにごはんを加え、ほぐしながら全体を混ぜ合わせます。
POINT:卵黄を使わずに卵白だけで炒めると、ごはんに絡んだ卵白が固まりより簡単にパラパラになります。

4)塩、うま味調味料、小口切りの長ネギ、黒コショウを加え、炒めれば出来上がりです。

まとめ

ホワイトチャーハンについてまとめました!
パラパラにできていました。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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