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【雑煮ジャーニー】小豆とかぼちゃのいとこ煮雑煮の作り方を紹介!松本栄文さんのレシピ

小豆とかぼちゃのいとこ煮雑煮 レシピ

小豆とかぼちゃのいとこ煮雑煮
2021年1月3日放送の雑煮ジャーニー!は松本栄文の365日雑煮ミニ「島根編」で小豆とかぼちゃのいとこ煮雑煮の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理人・食品学者の松本栄文さんです。




小豆とかぼちゃのいとこ煮雑煮のレシピ

小豆とかぼちゃのいとこ煮雑煮の材料

・かつおだし
・かぼちゃ
・茹で小豆
・みりん
・塩
・しょうゆ
・丸餅
・削り節

小豆とかぼちゃのいとこ煮雑煮の作り方

1)鍋にかつおだし、ひと口大に切ったかぼちゃ、茹で小豆、みりんを入れ、火にかけます。
2)煮立ったら塩、しょうゆで味付けし、お椀に盛り付けて丸餅、削り節をのせれば出来上がりです。

まとめ

小豆とかぼちゃのいとこ煮雑煮についてまとめました!
体の芯から底冷えてるときに最高に美味しいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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