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【きょうの料理】さば缶パスタの作り方を紹介!SHIORIさんのレシピ

さば缶パスタきょうの料理

さば缶パスタ
2020年10月27日放送のきょうの料理はキッチン探訪 「SHIORIの気分が上がるキッチン」でさば缶パスタの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のSHIORIさんです。




さば缶パスタのレシピ

さば缶パスタの材料(2人分)

・スパゲッティ:200g
・さばのみそ煮(缶詰):1缶(200g)
・ねぎ(斜め薄切り):1本分(100g)
・にんにく(みじん切り):1かけ分
・しょうが(みじん切り):1かけ分
▼A
・みょうが(小口切り):適量
・青じそ(せん切り):適量
・もみのり:適量

・塩
・ごま油
・しょうゆ

さば缶パスタの作り方

1)スパゲッティは1%の塩を加えた熱湯で、袋の表示通りに茹でます。
2)フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、にんにく、しょうがの香りを立たせ、ねぎをしんなりするまで炒めます。
3)火を止めてさばのみそ煮缶を汁ごと加え、細かくほぐします。
4)スパゲッティを湯切りして(3)に加え、再び中火にかけて混ぜます。
5)しょうゆ小さじ1+1/2~2を加え、味を調えます。
POINT:しょうゆを加えることで味が引き締まります。

6)器に盛りつけ、(A)をのせたら出来上がりです。

詳細はきょうの料理2020年10月号をご覧ください。

まとめ

さば缶パスタについてまとめました!
さばみそ煮缶と野菜があれば簡単にできそうですね。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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