2020年10月27日放送のきょうの料理はキッチン探訪 「SHIORIの気分が上がるキッチン」でさば缶パスタの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のSHIORIさんです。
さば缶パスタのレシピ
さば缶パスタの材料(2人分)
・スパゲッティ：200g
・さばのみそ煮(缶詰)：1缶(200g)
・ねぎ(斜め薄切り)：1本分(100g)
・にんにく(みじん切り)：1かけ分
・しょうが(みじん切り)：1かけ分
▼Ａ
・みょうが(小口切り)：適量
・青じそ(せん切り)：適量
・もみのり：適量
・塩
・ごま油
・しょうゆ
さば缶パスタの作り方
1）スパゲッティは1%の塩を加えた熱湯で、袋の表示通りに茹でます。
2）フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、にんにく、しょうがの香りを立たせ、ねぎをしんなりするまで炒めます。
3）火を止めてさばのみそ煮缶を汁ごと加え、細かくほぐします。
4）スパゲッティを湯切りして(３)に加え、再び中火にかけて混ぜます。
5）しょうゆ小さじ1+1/2～2を加え、味を調えます。
POINT：しょうゆを加えることで味が引き締まります。
6）器に盛りつけ、(Ａ)をのせたら出来上がりです。
まとめ
さば缶パスタについてまとめました！
さばみそ煮缶と野菜があれば簡単にできそうですね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
