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【相葉マナブ】栗レシピ!栗ごはんの作り方を紹介小布施の栗産地ごはん

栗ごはんレシピ

栗ごはん
2020年10月25日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん~信州小布施の栗~!で栗ごはんの作り方について紹介してくれました!
教えてくれたのは長野県小布施町おぶせまちの栗農家さんです。




栗ごはんのレシピ

小布施町の栗栽培は600年以上の歴史があり、室町時代から続く栗の産地だそうです。

栗ごはんの材料(4人分)

・生栗:450g
・お米:2.5合
・もち米:0.5合
・水:540mL
・ごま塩:適量

栗ごはんの作り方

1)生栗を5~6分茹で、栗の鬼皮と渋皮をむきます。
2)炊飯器に浸水させた米ともち米、水、栗を入れて炊きます。
3)炊きあがったら混ぜ、お椀に盛ってごま塩をかければ出来上がりです。

まとめ

栗ごはんについてまとめました!
栗の皮をむくのが大変ですが、作るのは簡単ですね^^
取れたての栗なので絶対美味しいでしょうね。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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