2020年10月25日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん～信州小布施の栗～!で栗ごはんの作り方について紹介してくれました！
教えてくれたのは長野県小布施町の栗農家さんです。
栗ごはんのレシピ
小布施町の栗栽培は600年以上の歴史があり、室町時代から続く栗の産地だそうです。
栗ごはんの材料(4人分)
・生栗：450g
・お米：2.5合
・もち米：0.5合
・水：540mL
・ごま塩：適量
栗ごはんの作り方
1）生栗を5～6分茹で、栗の鬼皮と渋皮をむきます。
2）炊飯器に浸水させた米ともち米、水、栗を入れて炊きます。
3）炊きあがったら混ぜ、お椀に盛ってごま塩をかければ出来上がりです。
まとめ
栗ごはんについてまとめました！
栗の皮をむくのが大変ですが、作るのは簡単ですね^^
取れたての栗なので絶対美味しいでしょうね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
