【土曜はナニする】世界一簡単なパンレシピ!フォンダンショコラ風BOXパンの作り方を紹介! | 気になったTV
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【土曜はナニする】世界一簡単なパンレシピ!フォンダンショコラ風BOXパンの作り方を紹介!

フォンダンショコラ風BOXパンレシピ

フォンダンショコラ風BOXパン
2020年10月10日放送の土曜はナニするは常識を覆す世界一簡単なパン作り!でフォンダンショコラ風BOXパンの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはパン講師の斎藤ゆかりさんです。




フォンダンショコラ風BOXパンのレシピ

一般的なパン作りの道具:
・パンマット・麺棒・ゴムべら・ボウル・量り・計量スプーンなど
フォンダンショコラ風BOXパン作りの道具:
・スプーン・フォーク・耐熱容器・量りの4つだけです。

フォンダンショコラ風BOXパンの材料(6人分)

・強力粉:100g
・ドライイースト:1g
・水(約30度):90g
※卵黄と合わせて105gになるよう調整。
・塩:2g
・ココア:10g
・有塩マーガリン:10g
・生クリーム:20g
・板チョコレート:50g

フォンダンショコラ風BOXパンの作り方

1)ボウルに塩、ドライイースト、砂糖、卵黄、ぬるま湯、強力粉、ココア、マーガリンを入れます。
2)スプーンで固まりが残らないようにしっかりと混ぜます。
3)トロトロになるまで混ぜたら耐熱容器(130ml)に分けて入れ、
4)フタをして60~100分ほど常温で生地が2倍の高さになるまで発酵させます。
5)生クリームを電子レンジ(600w)で20秒加熱します。
6)熱いうちにチョコを加えて溶けるまで混ぜ、冷蔵庫で冷やして固めます。
7)発酵した生地に固まったチョコレートを生地の中に押し込んで埋めます。
8)フタをせずに電子レンジ(600w)で40秒加熱すれば出来上がりです。

まとめ

フォンダンショコラ風BOXパンについてまとめました!
まだ早いですが、覚えておけばバレンタインに良さそうですね。
基本のBOXパンの作り方は下記から
【土曜はナニする】世界一簡単なパンレシピ!BOXパンの作り方を紹介!
最後までお読みいただきありがとうございました。

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