【ゲンキの時間】スパイスカレー最強健康カレーの作り方を紹介!印度カリー子さんのレシピ

スパイスカレー最強健康カレー
2021年7月11日放送の健康カプセルゲンキの時間は夏をゲンキに!超簡単 スパイスカレー最強健康カレーでスパイスカレー最強健康カレーの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはスパイス料理研究家の印度カリー子さんです。

スパイスカレー最強健康カレーのレシピ

スパイス:肉や魚の臭みを消したり、香りや色・辛味を足す植物由来の総称。

スパイスカレー5大健康効果

1.血流改善
2.代謝改善
3.認知症予防
4.高血圧予防
5.がん予防

最強スパイス”タクコ”の健康効果

・ターメリック:認知症予防・がん細胞を死滅しやすくするなどの効果
・クミン:抗糖化作用
・コリアンダー:胃腸の調子を整える・免疫力アップ

スパイスカレー最強健康カレーの材料(4人分)

▼タクコ
・ターメリック:大さじ1
・クミン:大さじ1
・コリアンダー:大さじ1
▼最強具材(たった15分で調理できる)
具材の調理を教えてくれたのは管理栄養士の長嶋貴代さんです。。
・塩:適量
・コショウ:適量
・鶏モモ肉:2枚
・オリーブオイル:適量
・ニンニク
・生姜:各1片
・玉ネギ:1個
・きな粉:大さじ2
・トマト缶:1個
▼スペシャル具材
・バナナ:1本
※カリウムが多く、暑い夏に必要な栄養素が多く含まれています。
・夏野菜(パプリカ・ナス・ゴーヤなど):適量
※抗酸化作用が強い夏野菜は紫外線が原因のシミの予防も期待できます。

スパイスカレー最強健康カレーの作り方

1)ターメリック、クミン、コリアンダーをよく混ぜ合わせます。
2)鶏モモ肉はひと口大に切り、塩とコショウ各ひとつまみを揉み込んで下味をつけます。
3)鶏モモ肉を焦がさないように焼き 火が通ったら取り出しておきます。
4)ニンニク、生姜、玉ネギをみじん切りにします。
POINT:玉ねぎは大きさを揃えて切ります。

5)玉ねぎはラップして電子レンジ(600W)で3分加熱しておきます。
6)同じフライパンにオリーブオイルを入れてニンニクと生姜を香りが出るまで炒め、玉ねぎを加えて甘味が出るまでしっかり炒めます。
POINT:玉ねぎを炒める前にレンチンすると時短になります。

7)バナナ(隠し味)は細かく刻み、(6)に加え、一緒に炒めます。
POINT:バナナを入れると甘味が増し、コクが出ます。

8)きな粉を加え、馴染むまで炒め合わせます。
9)トマト缶を加え、鶏肉を戻し入れて煮ます。
10)フツフツとしてきたらタクコ、塩を加え、煮ます。
11)ご飯にカレーをかけ、焼いた夏野菜をトッピングすれば出来上がりです。

まとめ

スパイスカレー最強健康カレーについてまとめました!
ぜひお試しください。
印度カリー子さんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。

【ゲンキの時間】温たまらん丼の作り方を紹介!あまこようこさんのレシピ


2021年6月27日放送の健康カプセルゲンキの時間はネバネバ食材の健康パワーで温たまらん丼の作り方について紹介されました!
教えてくれたのはフードコーディネーターのあまこようこさんです。

温たまらん丼のレシピ

温たまらん丼の材料(1人分)

・オクラ:5~6本
・温泉卵:1個
・めんつゆ:大さじ2
・かつお節:適量
・ご飯(アツアツ)

温たまらん丼の作り方

1)オクラはガクを切り取り、1分ほど湯がきます。
POINT:オクラは湯がきすぎると色が悪くなりネバリがなくなります。

2)湯がいたら3等分に切り分けます。
3)ミキサーにめんつゆと共に入れ、細かくかくはんします。
オクラを細かくする事で、細胞壁の中にあるペクチンが出てきてネバネバ度が増し、より腸内環境を整える効果がアップするそうです。

4)熱々のご飯にかけ、温泉卵をのせてかつお節をまぶせば出来上がりです。

まとめ

温たまらん丼についてまとめました!
夏バテ予防につながるそうです。
【主治医が見つかる診療所】オクラレシピ!オクラのフワフワお好み焼きの作り方を紹介!
最後までお読みいただきありがとうございました。

【ゲンキの時間】歯周病予防つまようじ法ブラッシングのやり方を森田学先生が紹介!


2021年6月20日放送のゲンキの時間は年をとっても元気に歩きたい!で歯周病抑え込み作戦つまようじ法ブラッシングのやり方について紹介されました!
教えてくれたのは岡山大学大学院予防歯科学分野 教授 歯学博士の森田学先生です。

歯周病抑え込み作戦つまようじ法ブラッシング

つまようじ法ブラッシングの効果の理由

1.歯茎をマッサージする効果があります。
2.歯垢を取るための時間が短縮されます。

つまようじ法ブラッシングのやり方

1)歯ブラシの毛先を少し上に向けて歯と歯茎の境目にあてます。
2)歯ブラシの毛先を押込み、反対側まで通して抜きます。
3)この「入れて」「出して」を1か所10回ほど繰り返します。
4)この要領で表・裏側全てを行います。
※最初は出血量が増えたと感じることがあるそうですが、2~3日で減っていくそうです。
※歯と歯の間が少し詰まっている場所もあると思いますが、1~2本でも良いので歯ブラシの毛1本1本がつまようじだと思って入れてください。

まとめ

その他歯周病予防で緑茶を飲むのも良いそうです。
【チョイス】歯を守る歯周病と虫歯の最新治療とコンポジットレジンの紹介!
最後までお読みいただきありがとうございました。

【ゲンキの時間】ひざ痛改善簡単体操のやり方を銅冶英雄先生が紹介!


2021年6月6日放送のゲンキの時間は年をとっても元気に歩きたい!でひざ痛改善簡単体操のやり方について紹介されました!
教えてくれたのはお茶の水整形外科 機能リハビリテーションクリニック 院長 医学博士の銅冶英雄先生です。

ひざ痛改善簡単体操

ひざ痛改善簡単体操のやり方

ひざ痛改善簡単体操:後屈体操のやり方

猫背やデスクワークの方におすすめな体操です。

1)脚を肩幅に広げ、ひじを伸ばして両手を壁につきます。
2)ひじとひざを伸ばしてお腹を前に出します。
3)腰を2~3秒反らせたら元に戻します。
4)この動きを10回行います。
髄核が修正されて神経の圧迫が減り、腰からの痛みが軽減されます。
この体操によりひざの痛みが軽減したなら試しててください。

ひざ痛改善簡単体操:前屈体操のやり方

立ち仕事で反り腰の方におすすめな体操です。
1)背中を壁にもたれさせ、骨盤に手を当てます。
2)おじぎをして上半身を前に倒し、2~3秒したら元に戻します。
3)この動きを10回行います。
すり減った軟骨は元には戻りませんが、続けることで持続的な効果が期待できます。

ひざ痛改善簡単体操:ひざ伸ばし体操のやり方

しゃがんだり、あぐらをかく、正座をするなどひざを曲げるときにひざが痛む方におすすめな体操です。
1)椅子に腰かけ、痛い方の脚を前に出し、両手をお皿の上におきます。
2)ゆっくり力をいれ、ひざ裏が伸びるように押します。
3)2秒押したら力を抜く、これを10回行います。
ひざを伸ばすと関節包の歪みが修正され痛みが軽減すると考えられます。

ひざ痛改善簡単体操:ひざ曲げ体操のやり方

立ち仕事
1)痛む方の足をイスにのせ、ひざに両手を添えます。
2)重心を前に移動させ、ひざを突き出し、2秒キープしたら戻すを10回行います。

股関節痛改善・予防股関節ストレッチフラダンス体操のやり方

教えてくれたのは北里大学病院・北里大学大学院教授整形外科医の高平尚伸先生です。
1)両足を肩幅に開き、両手を腰に当てます。
2)ひざを曲げて前傾姿勢にして骨盤をゆっくり右に20回回します。
POINT:腰の外側が脚の位置より、外になるように大きく回します。

3)反対側も20回回すを1日3セット行います。
高平尚伸先生によると、朝起きたときや歩く前に行うと効果的だそうです。

まとめ

ご自身の痛みの原因に合わせて体操を行ってください。
きょうの健康【ひざ痛改善!ストレッチ・筋トレのやり方】中川匠先生が紹介
最後までお読みいただきありがとうございました。

【ゲンキの時間】足のアーチを守るエクササイズのやり方を朝田隆先生が紹介!


2021年5月23日放送のゲンキの時間は年をとっても元気に歩きたい!で足のアーチを守るエクササイズのやり方について紹介されました!
教えてくれたのは足のクリニック表参道院長形成外科の朝田隆先生です。

足のアーチを守るエクササイズ

足のアーチを守るエクササイズの効果の理由

足は、かかとと親指、小指の付け根の3点を結んだ土踏まずの部分に空間があり、横から見るとアーチ状になっています。
アーチがしっかりしていると、それがクッションの役割を果たし、膝や腰などへの衝撃を少なくしてくれるそうです。

足への負担を減らすエクササイズのやり方

筋トレ編のやり方

1)仰向けになってヒザを立てます。
2)お腹の上に手を組み、骨盤を中心にお尻を持ち上げて下ろします。
3)15~20回を1セットとし、体調に合わせて1日2~3セット行います。
注意:腰から上げると腰が痛くなるのでお尻を上げるイメージで行います。
POINT:お尻と太ももの裏側の筋肉を鍛える事で歩き方を補正、足への負担を軽減できます。

ストレッチ編のやり方

1)片ヒザを立て、もう片方のヒザを床につけます。
2)上体を倒さずに重心を前方に移動させます。
3)床についている方の太ももの前側、股関節を伸ばします。
4)片足30~45秒1日2~3セットずつ行うと効果的です。
POINT:歩く時の姿勢改善や足の可動域が広がり、足にかかる負担を減らすことができます。
ヒザや腰への負担軽減も期待できるので是非お試しください。

足のアーチを守るエクササイズのやり方

1)足の指先を曲げて5秒キープします。
2)その後、伸ばして5秒キープします。
3)10回程度を目安に1セットを1日1~2セット行います。

まとめ

足のアーチ構造を作っている筋肉が鍛えられ、アーチ崩れの進行を抑える効果が期待できるそうです。
【主治医が見つかる診療所】扁平足予防改善!チューリップ体操&タオルとって体操のやり方
最後までお読みいただきありがとうございました。

【ゲンキの時間】認知症予防スリスリトントン体操のやり方を朝田隆先生が紹介!


2021年5月16日放送のゲンキの時間はドクターおすすめ!簡単認知症予防体操でスリスリトントン体操のやり方について紹介されました!
教えてくれたのはメモリークリニックお茶の水院長 医学博士の朝田隆先生です。

スリスリトントン体操

スリスリトントン体操の効果の理由

朝田隆先生によると、この体操は上手にすることではなく、混乱する事が脳への刺激となり、認知症予防が期待できるそうです。

スリスリトントン体操のやり方

1)椅子に座り、右手はパーで太ももをスリスリとさする動作、左手はグーで太ももをトントンと叩く動作をします。
2)「ハイ!」という掛け声とともに左右の動作をチェンジします。
3)左右の動作チェンジを繰り返します。
4)慣れてきたら同じ動作を空中で行います(かなり難しい)。
POINT
上記のように混乱する事が脳への刺激となり、認知症予防が期待できるそうなので1日1回5分程度家族で楽しみながら行いましょう。

まとめ

40代、50代で起こる事もあるそうなので、家族で楽しみながら行うと良いと思います。
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【ゲンキの時間】松本式ホコリ取り棒の作り方を松本忠男さんが紹介!


2021年5月2日放送の健康カプセルゲンキの時間身体の不調を減らす部屋づくりでについて紹介されました!
教えてくれたのは健康を守るお掃除士ヘルスケアクリーニング実践会の松本忠男さんです。

身体の不調を減らす部屋づくり

松本忠男さんによると、ホコリは1つ1つが小さいので目でなかなか見えないそうです。
LEDライトを当てるとすごく見えるのでライトで確認し、松本式ホコリ取り棒で掃除をしたいですね。
特にテレビは静電気でホコリを集めるのでホコリが増えます。

ホコリに含まれている物質

・外から:花粉、煙や排気ガス、昆虫の死骸やフン、土砂ボコリ
・空気中:カビの胞子、病原菌、ダニの死骸やフン
・家の中:服の綿ボコリ、食べ物クズ、髪の毛、フケ、畳や紙の繊維クズ、タバコの煙、ペットの抜け毛

・ホコリの近くで動けば舞いますし、窓を開ければ舞います。
・家で過ごす時間が増えればホコリはたまるので注意が必要です(今は特に気をつけたいですね)。

ホコリにより引き起こされる病気

昭和大学病院呼吸器・アレルギー内科医学博士の鈴木慎太郎先生によると、
アレルギーが代表的で、外出が控えめの今は屋内に長時間いることでアレルゲン(ハウスダスト)やその他の病原物質を吸い込む恐れが増えてきていると思われるとのことでした。
その症状は・鼻水・鼻づまり・くしゃみ、皮膚の炎症・目のかゆみなど、最悪の場合呼吸困難を引き起こすこともあるそうです。

松本式ホコリ取り棒の作り方

1)100均で買える突っ張り棒にマイクロファイバータオルを巻き、マジックバンドで固定します。
2)ホコリが吸着しやすいように、静電気を発生させるストッキングを上に被せたら出来上がりです。
POINT:ストッキング自体に静電気を帯びていますが、使用する前に揉んでいくとさらに静電気が増えます。
取れたホコリはゴミ袋に入れてください。

まとめ

ほぼ毎日掃除しているという家庭の方が実践してみると、テレビの前の他に掃除機がかけづらい隅など角の部分にホコリ多かったです。
松本式ホコリ取り棒なら角のホコリも簡単に取れていました。
健康カプセルゲンキの時間【ウイルス・花粉などハウスダストを除去し病気にならない正しい掃除法 】松本忠男さんが伝授
最後までお読みいただきありがとうございました。

【ゲンキの時間】血管年齢を若返らせる簡単体操手クロス体操のやり方を池谷敏郎先生が紹介!


2021年3月21日放送のゲンキの時間は血液ドロドロ血管カチコチ撃退食材で血管年齢を若返らせる簡単体操手クロス体操のやり方について紹介されました!
教えてくれたのは池谷医院 院長 医学博士の池谷敏郎先生です。

血管年齢を若返らせる簡単体操

手クロス体操の効果の理由

血管年齢を若返らせるキーワードはNO(一酸化窒素ガス)だそうです。
運動などで血流が増えると分泌量が増加し、血管をしなやかに開く働きがあるそうです。

手クロス体操のやり方

1)両手の拳を握り身体を強く抱きしめるように20秒間手をクロスさせます。
池谷敏郎先生によると、強く抱きしめて手を握っているときに手の先に流れる血液が遮断されるそうです。

2)手を下げて10秒間ブラブラさせます。
池谷敏郎先生によると、この時せき止められていた血液の流れが再開して流れるそうです。
?この時血管の内側からNOがたくさん出てくるそうです。
3)上記3回を1セットとし、1日3セット行います。

まとめ

池谷敏郎先生によると、何歳からでも大丈夫だそうですので是非行ってください。
>> トマトミルクスープ
>> 新玉ねぎのスプラウトサラダ
>> ゲンキの時間【血管若返りライズ・ストップ&ロアー&美尻にヒップエクササイズのやり方】
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【ゲンキの時間】トマトミルクスープの作り方を紹介!岸村康代さんのレシピ


2021年3月21日放送の健康カプセルゲンキの時間は血液ドロドロ血管カチコチ撃退食材でトマトミルクスープの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは管理栄養士の岸村康代さんです。

トマトミルクスープのレシピ

トマトミルクスープの材料

・トマトジュース:150ml
・牛乳:150ml
・オリーブオイル:少々
・塩:少々
・黒こしょう:少々

トマトミルクスープの作り方

1)耐熱ボウルにトマトジュース、牛乳、塩を入れて混ぜ合わせ、電子レンジで温めます。
2)(1)をグラスに注ぎ、オリーブオイルと黒こしょうを加えれば出来上がりです。
POINT:リコピンは脂溶性ビタミンなので油と組み合わせると吸率率がアップします。

まとめ

トマトミルクスープについてまとめました!
ミルクで酸味がなくなり優しい味になるそうです。
>> 新玉ねぎのスプラウトサラダ
>> ゲンキの時間【血管若返りライズ・ストップ&ロアー&美尻にヒップエクササイズのやり方】
最後までお読みいただきありがとうございました。

【ゲンキの時間】玉ねぎレシピ!新玉ねぎのスプラウトサラダの作り方を紹介!


2021年3月21日放送の健康カプセルゲンキの時間は血液ドロドロ血管カチコチ撃退食材で新玉ねぎのスプラウトサラダの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは管理栄養士の岸村康代さんです。

新玉ねぎのスプラウトサラダのレシピ

新玉ねぎのスプラウトサラダの材料

・新玉ねぎ:1個
・ブロッコリースプラウト:適量
・ごま油:大さじ1
・しょうゆ:大さじ1
・酢:小さじ1
・すりごま:小さじ1

新玉ねぎのスプラウトサラダの作り方

1)新玉ねぎは繊維を断ち切るように垂直にスライスします。
POINT:繊維を垂直に切る事で細胞壁が断ち切られて成分同士が触れやすくなり、血液をサラサラ成分「硫化プロベニル」の生成量が増加するそうです。

2)スライスした新玉ねぎは水にさらさずそのまま1~2時間ほど放置します。
POINT:血液をサラサラにしてくれる硫化プロペニルは水溶性なのでそのまま放置します。

3)(2)に酢、しょうゆ、すりごまを加え、和えます。
4)器に盛り付け、ブロッコリースプラウトをのせれば出来上がりです。

まとめ

新玉ねぎのスプラウトサラダについてまとめました!
新玉ねぎは生の方が美味しいですよね。
>> トマトミルクスープ
>> ゲンキの時間【血管若返りライズ・ストップ&ロアー&美尻にヒップエクササイズのやり方】
最後までお読みいただきありがとうございました。