2021年6月6日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん鎌倉野菜でコールラビのステーキの作り方について紹介してくれました!
コールラビのステーキのレシピ
コールラビのステーキの材料(分)
・コールラビ:1個
・オリーブオイル:大さじ1/2
・酒:大さじ2
・塩:適量
コールラビのステーキの作り方
1)コールラビは葉を切り落として皮を薄くむきます。
2)1cmの厚さに切り、片面だけ十字に浅く切り込みを入れます。
3)フライパンにオリーブオイルをひき、中火で両面焼き色がつくまで焼いたら、酒をかけます。
4)フタをして1分ほど蒸し焼きにしたら、器に盛り付け、塩をふれば出来上がりです。
まとめ
コールラビのステーキについてまとめました!
大根のようなカブのような野菜だそうです。
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