レシピ 相葉マナブ

【相葉マナブ】ご当地名産品ごはんレシピ!黒はんぺんフライの作り方を紹介!

黒はんぺんフライ
2020年9月6日放送の相葉マナブはご当地 ご当地名産品ごはん!で静岡県の黒はんぺんフライの作り方について教えてくれましたので紹介しています。

黒はんぺんフライのレシピ

黒はんぺん:江戸時代から続く静岡県では有名な名産品
イワシ、サバを皮や骨ごとミンチして作るそうです。
静岡県焼津市ではイワシ、サバなどを日持ちさせるためすり潰したそうです。

オススメの食べ方:
1.オリーブオイル焼き
2.カレー粉焼き
3.黒はんぺんフライ

黒はんぺんフライの材料

・黒はんぺん:2枚
・小麦粉:適量
・卵:1個
・パン粉:適量
・サラダ油:適量

黒はんぺんフライの作り方

1)黒はんぺんに小麦粉、溶き卵、パン粉をつけきつね色になるまで揚げたら出来上がりです。
POINT:パン粉はしっかりつけます。

まとめ

黒はんぺんフライについてまとめました!
フライにすると食べ応えがあるそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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