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【相葉マナブ】ご当地名産品ごはんレシピ!栃尾のあぶらげピザの作り方を紹介!

栃尾のあぶらげピザ
2020年9月6日放送の相葉マナブはご当地 ご当地名産品ごはん!で新潟県の栃尾のあぶらげピザの作り方について教えてくれましたので紹介しています。

栃尾のあぶらげピザのレシピ

新潟県で愛されるご当地おつまみ。
栃尾地域では油揚げを「あぶらげ」と言うそうです。
栃尾のあぶらげ:江戸時代商談成立のお酒の場で食べられていたそうです。
大きい理由は手づかみで豪快に食べられるようにと言われているそうです。
大きさ:長さ20cm・幅6cm・厚さ3cm
油切りのため串に刺すので穴が空いているのが特徴です。
地元では焼いてネギやかつお節をかけて食べるそうです。
※諸説あります。

栃尾のあぶらげピザの材料

・栃尾のあぶらげ:1枚
・ピザソース:適量
・ベーコン:2枚
・スライスチーズ:2枚

栃尾のあぶらげピザの作り方

1)あぶらげは水平に切り込みを入れます。
2)開いてピザソースを塗ります。
3)ベーコンとチーズをのせます。
4)トースターで5分ほど焼き目がつくまで焼けば出来上がりです。

まとめ

栃尾のあぶらげピザについてまとめました!
あぶらげの油が丁度いいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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