2020年9月6日放送の相葉マナブはご当地 ご当地名産品ごはん!で鳥取県のトーフ・ナッシーの照り焼きポークロールの作り方について教えてくれましたので紹介しています。

トーフ・ナッシーの照り焼きポークロールのレシピ

とうふちくわ：江戸時代から続く鳥取県東部の名物。
白身魚3：木綿豆腐7

トーフ・ナッシーの照り焼きポークロールの材料

・とうふちくわ：1本
二十世紀梨：1/3個
豚バラ肉：3枚
片栗粉：適量
しょう油：大さじ1
みりん：大さじ1
酒：大さじ1
砂糖：大さじ1
白ごま：適量
サラダ油：大さじ1

トーフ・ナッシーの照り焼きポークロールの作り方

1）とうふちくわは3等分に、梨は皮をむき、棒状に切ります。
2）棒状に切った梨をとうふちくわ穴に入れ、豚肉で巻いていきます。
3）片栗粉をまぶし、フライパンで焼き目がつくまで焼きます。
4）十分に火が通ったら、しょう油、みりん、酒、砂糖を加え照り焼きにします。
5）器に盛りつけて白ごまをふれば出来上がりです。

まとめ

トーフ・ナッシーの照り焼きポークロールについてまとめました！
甘辛ととうふちくわが合い、梨が甘さをすっきりさせてくれるそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。