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【家事ヤロウ】リュウジさんそうめんレシピ!わさびバター釜玉そうめんの作り方を紹介!

わさびバター釜玉そうめん レシピ

わさびバター釜玉そうめん
2020年7月29日放送の家事ヤロウはこの夏話題激ウマそうめんレシピでわさびバター釜玉の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。




わさびバター釜玉そうめんのレシピ

わさびバター釜玉そうめんの材料(1人分)

・そうめん:1束
・卵:1個
・めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2
・わさび:少々
・かつお節:1袋
・小ねぎ
・バター

わさびバター釜玉そうめんの作り方

1)お湯にザルを入れ、そうめんを1分半茹でます。
ポイント:ザルごと入れると湯切りが楽に!

2)茹でている間にボウルに氷水を準備し、ゆでたそうめんを氷水で締めます。
ポイント:氷水で締めると滑らか食感でのどごしUP

3)卵をペットボトルで卵黄と卵白に分けます。
4)卵白にめんつゆ、わさびを入れ、混ぜ合わせます。
ポイント:白身とめんつゆを混ぜるとタレが絡みやすい

5)(4)にそうめんを入れ、よく絡ませます。
6)(5)の中心に卵黄をのせ、かつお節をかけて小ねぎをちらし、バターをのせれば出来上がりです。

まとめ

わさびバター釜玉そうめんについてまとめました!
リュウジさんの最新バズレシピでした。是非お試しください。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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