2020年10月21日放送の家事ヤロウは新・焼きそばアレンジで台湾風焼きそばの作り方の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。
台湾風焼きそばのレシピ
台湾風焼きそばの材料
・焼きそば麺：1玉
・豚ひき肉：60g
・焼肉のタレ：大さじ3
・うま味調味料：小さじ1/2
・ニラ
・オリーブオイル：小さじ2
・糸唐辛子
台湾風焼きそばの作り方
1）耐熱容器に焼きそば麺と豚ひき肉、焼肉のタレ、うま味調味料を入れ、ラップをして3分間レンチンします。
POINT：焼肉のタレには台湾料理に欠かせない調味料が全部入っています。
2）取り出してニラをキッチンバサミで5cmほどの長さに切って加え、ラップしてさらに1分間レンチンします。
POINT：食感を楽しむためニラは後入れします。
3）最後にオリーブオイルを加え、混ぜます。
4）器に盛りつけ、糸唐辛子をのせれば出来上がりです。
まとめ
台湾風焼きそばについてまとめました！
カズレーザーさんの初心者評によると、カップ焼きそばに近い食感だそうです。
中丸雄一さんの初心者評によると、塩焼きそばと対等くらいだそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
