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【相葉マナブ】釜ワングランプリ11回!焼きサバ煮釜飯の作り方を紹介!

紅焼肉釜飯 レシピ

焼きサバ煮釜飯
2020年7月19日放送の相葉マナブは釜ワングランプリ11回で焼きサバ煮釜飯の作り方について紹介されました!
紹介してくれたのは鳥取県在住の40代女性の方です。




焼きサバ煮釜飯のレシピ

焼きさばの煮付け:焼きサバと玉ねぎをしょう油などで漬け込んだ鳥取県東部の郷土料理。

焼きサバ煮釜飯の材料(4人分)

・米:3合
・水:340mL
・氷:100g

・焼きサバ:200g
・玉ねぎ:1/2個
・しょう油:60mL
・砂糖:15g
・みりん:大さじ1
・水:50mL
・紅しょうが:適量

焼きサバ煮釜飯の作り方

▼焼きさばの煮付け作り
1)鍋に薄切りした玉ねぎ、焼きサバ、しょう油、砂糖、みりん、水を入れて3分ほど煮たら焼きさばの煮付けの完成です。
2)炊飯器に浸水した米、水、身をほぐして煮汁ごと焼きサバ煮を入れ、氷を入れて炊きます。
3)器に盛り、紅しょうがをのせて出来上がりです。

まとめ

焼きサバ煮釜飯についてまとめました!
サバの脂で美味しいようでした。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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