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【ごはんジャパン】タコ焼き風パンケーキの作り方!工藤敏之さんのレシピ

タコ焼き風パンケーキ レシピ

タコ焼き風パンケーキ
2020年年6月13日放送のごはんジャパンでホットプレートで作れるタコ焼き風パンケーキのレシピについて紹介されました!
教えてくれたのは東京「ラ・ロシェル」工藤敏之シェフです。




タコ焼き風パンケーキのレシピ

タコ焼き風パンケーキの材料(4人分)

・小麦粉:100g
・牛乳:100ml
・卵:3個
・ジャガイモ:2個
・タコ:300g
▼工藤流クリームソース
・あさり
・バター:30g
・生クリーム:30ml
▼工藤流バルサミコソース
・バルサミコクリーム:10g
・マヨネーズ:20g

タコ焼き風パンケーキの作り方

1)ボウルに小麦粉、牛乳、茹でて潰したジャガイモを入れ、よく混ぜ合わせ、タコを混ぜます。
2)フライパンに食べやすい大きさの円状の生地をのせ、両面を中火で3分ずつ焼きます。
3)レモン汁でタコと小さくカットしたトマトをマリネします。
4)炒めたあさりを5~6分煮詰めただしと、バター、生クリームを混ぜ合わせて工藤流クリームソースを作ります。
5)バルサミコクリーム、マヨネーズを混ぜ合わせて工藤流バルサミコソースを作ります。
6)焼いたパンケーキをお好みのソースをかければ出来上がりです。

まとめ

タコ焼き風パンケーキについてまとめました!
タコが新鮮だとさらに美味しいでしょうね。
ご家族でパーティする時良さそうですね。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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