2022年年9月17日放送のごはんジャパンは本物を探す旅へ~群馬県嬬恋村 幻のキャベツで作る無水カレー~で大宮流フレンチドレッシングのレシピについて紹介されました!
教えてくれたのはレストラン大宮 浅草本店オーナーシェフの大宮勝雄さんです。
大宮流フレンチドレッシングのレシピ
大宮流フレンチドレッシングの材料
・玉ねぎ
・塩
・コショウ
・フレンチマスタード
・ワインビネガー
大宮流フレンチドレッシングの作り方
1)フードプロセッサーに刻んだ玉ねぎを入れて塩、コショウを少々、フレンチマスタード、ワインビネガーを加え、サラダ油を足しながら攪拌すれば出来上がりです。
POINT:フレンチマスタード、ワインビネガーを入れます。
まとめ
大宮流フレンチドレッシングについてまとめました!
番組ではコールスローにかけていました。
【ごはんジャパン】まるごとキャベツの無水カレーの作り方を紹介!大宮勝雄さんのレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。