【相葉マナブ】白菜とベーコンのチーズトーストの作り方を紹介!白菜農家さんのレシピ

2024年2月18日放送の相葉マナブは旬の産地ごはん埼玉県川口市の白菜で白菜とベーコンのチーズトーストについて紹介してくれました!
教えてくれたのは南青山4000 Chinese Restaurant総料理長の白菜農家さんです。

白菜とベーコンのチーズトーストのレシピ

・今回は埼玉県川口市で栽培されている”白菜”
・今回の白菜の品種は中の葉がオレンジ色した白菜「オレンジクイン」
太陽光に当てると「鮮やかなオレンジに」
「川口農業ブランド」に認定
青臭さが少なく、甘みがあり柔らかいため、
煮ても、漬物にしても、生でも美味しく食べられるとのことでした。

・白菜：50g(約1/2枚)
・ベーコン：1/2枚
・食パン(6枚切り)：1枚
・バター：5g
・ピザ用チーズ：15g
・マヨネーズ：適量
・粗挽きコショウ：適量

1）白菜はせん切りにし、ベーコンは5mm幅に切ります。

2）食パンにバターを塗り、白菜、ベーコン、ピザ用チーズをのせ、マヨネーズ、粗挽きコショウをかけます。
3）オーブントースターでピザ用チーズが溶け、軽く焦げ色がつくまで3分ほど焼けば出来上がりです。