【きょうの料理ビギナーズ】ブロッコリーのココットの作り方を紹介!夏梅美智子さんのレシピ

2023年10月10日放送のきょうの料理ビギナーズはこれならできる!ひとり分の2品献立(5)お手軽ドリアセットでブロッコリーのココットの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の夏梅美智子さんです。

1 ブロッコリーのココットレシピ
- 1.1 ブロッコリーのココット材料(1人分)
- 1.2 ブロッコリーのココット作り方
2 まとめ
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ブロッコリーのココットレシピ

ブロッコリーのココット材料(1人分)

・ブロッコリー：50g
・卵：1個
・ナツメグパウダー(あれば)：適宜

・塩
・こしょう
・バター

ブロッコリーのココット作り方

1）ココット型または小さめの耐熱容器の内側にバター少々を塗ります。
2）ブロッコリーは縦に薄切りにし、塩、こしょう、あればナツメグパウダー少々を加えて混ぜます。
POINT：ブロッコリーは薄く切ります。
3）ココット型に中央を少しくぼませて入れ、卵を割って中央にのせます。
4）アルミホイルを被せてオーブントースターの天板にのせ、高温で約12～13分間蒸し焼きにすれば出来上がりです。